El Menú
ES
Primer plato
Canelón de pasta fresca con txangurro y cigalas, fina crema de puerros y caviar de algas.
Sorbete
Mojito, zumo de lima y hierbabuena.
Frutos rojos con albahaca.
Plato principal
Solomillo de vaca con sobao trufado y puré de manzana.
Postre
Tarta de queso con macedonia de frutos rojos y ralladura de lima.
Bodega
Monopole Siglo XXI Verdejo D.O. Rioja
Dile D.O. Piemonte
Viña Paceta D.O. Rioja
Portium D.O. Penedès
Por favor, comunicad cualquier intolerancia o alergia con antelación.
EN
Starter
Fresh pasta cannelloni with spider crab and langoustines, delicate leek cream and seaweed caviar.
Sorbet
Mojito, lime juice and fresh mint.
Red berries with basil.
Main course
Beef tenderloin with truffled sobao and apple purée.
Dessert
Cheesecake with red berry medley and lime zest.
Wine selection
Monopole Siglo XXI Verdejo D.O. Rioja
Dile D.O. Piemonte
Viña Paceta D.O. Rioja
Portium D.O. Penedès
Please let us know any intolerances or allergies in advance.
For all the days along the way