7:30 pm
Localización aun por determinar
1:30 pm
3:00 pm - 11:45 pm
3:00 pm - 6:00 pm
On arrival: Selection of Canapes Live carving of Iberico Ham Starters: Slow cooked Roscoff onion stuffed with cave aged cheddar rarebit en croute, red wine reduction, herb salad [V] or Picked ham hock, scratchings, apple textures, lambs leaf Mains: Slow cooked and rolled shoulder of Dorset lamb, herb crust, apricot puree, lamb jus, tender stem or Indonesian Monkfish curry, bok choi, cauliflower rice, flatbread or Kombu dashi marinated lions mane mushroom, pan fried in truffle butter [V] Desserts: "Sweet Imaginarium" - a selection of our favourite mini desserts Drinks: Reception: Pimms Cava (JC Essential Purpura Brut) Vermouth (Yzaguirre) Meal: White (Las DosCes - Utiel / Requena) Rose (Lopez de Haro - Rioja) Red (Cerro Añon - Rioja)
3:00 pm - 6:00 pm
Al llegar: Selección de Canapés Corte de Jamón Ibérico Entrante: Cebolla Roscoff cocida a fuego lento rellena de rarebit de queso cheddar envejecido en cueva, en croute, reducción de vino tinto, ensalada de hierbas [V] o Terrina de jamón desmenuzado, chicharrones, texturas de manzana, hojas de cordero Plato principal: Paletilla de cordero de Dorset cocida a fuego lento y enrollada, costra de hierbas, puré de albaricoque, jugo de cordero, tallos tiernos o Curry indonesio de rape, bok choi, arroz de coliflor, pan plano o Seta melena de león marinada en kombu dashi, salteada en mantequilla de trufa (V) Postre: "Imaginarium Dulce" - selección de nuestros mini postres favoritos Bebidas: Recepción: Pimms Cava (JC Essential Purpura Brut) Vermut (Yzaguirre) Comida: Blanco (Las DosCes - Utiel/Requena) Rosado (Lopez de Haro - Rioja) Tinto (Cerro Añon - Rioja)
11:00 am
Localización aun por determinar