Erdbeeren Fragole Strawberries Sizilianische Arancini mit Basilikum (v) und mit Schinken und Käse Arancini siciliani con basilico (v) e prosciutto con formaggio Sicilian arancini with basil (v) and ham with cheese
Vorspeisen // Antipasti // Appetizers: Tataki vom Thunfisch. Maracuja-Limetten-Salsa. Feigenblatt-Öl. Knusprige Erdäpfelpuffer (v), dazu Preiselbeeren, Schinken, Reibkäse, Zitronenrahm. Tataki di tonno. Salsa al frutto della passione e lime. Olio alla foglia di fico. Tortei de patate (v) con mirtilli rossi, prosciutto, formaggio grattugiato, salsa al limone. Tuna tataki. Passion fruit and lime salsa. Fig leaf oil. Crispy potato fritters (v), with lingonberries, ham, grated cheese, and lemon cream. Hauptspeisen // Piatti principali // Main Courses Frisch frittiert von der Backstation: Gebackenes Welsfilet Gebackenes Hühnerschnitzel Tempura-Gemüse (v) Fritti freschi: Filetto di pesce gatto impanato Cotoletta di pollo impanata Verdure in tempura (v) Freshly fried on the spot: Breaded catfish fillet Breaded chicken cutlet Tempura vegetables (v) Am Buffet // Al Buffet // From the Buffet: Pilz-Ravioli. Miso-Honig-Soße. Shiso-Salat. (v) Buntes Ofengemüse (v) Erdäpfel-Vogerl-Salat (v) Gurken-Rahm-Salat (v) Erdäpfelpüree Paprika-Safran-Püree Ravioli ai funghi. Salsa miso e miele. Insalata di shiso. (v) Verdure al forno colorate (v) Insalata di patate e soncino (v) Insalata di cetrioli alla panna (v) Purè di patate Purè di peperoni e zafferano Mushroom ravioli. Miso-honey sauce. Shiso salad. (v) Colorful roasted vegetables (v) Potato and lamb’s lettuce salad (v) Creamy cucumber salad (v) Mashed potatoes Bell pepper and saffron purée Nachspeisen // Dolci // Desserts Panna cotta. Himbeere. Passionsfrucht. (v) Schokokuchen mit flüssigem Kern. Erdbeere. Vanilleeis. Panna cotta. Lampone. Frutto della passione. (v) Torta al cioccolato con cuore fondente. Fragola. Gelato alla vaniglia. Panna cotta. Raspberry. Passion fruit. (v) Chocolate lava cake. Strawberry. Vanilla ice cream. Verschiedene an Japan inspirierte Torten Diverse torte ispirate al Giappone Different Japan-inspired wedding cakes