FIRST COURSE /PREMIER SERVICE
Butternut Squash Velouté
Basil Oil
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Velouté de courge musquée
Huile de basilic
SECOND COURSE/DEUXIEME SERVICE
Mini Pulled Pork Tacos
With Garnish
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Mini tacos d’effiloché de porc
Et garniture
THIRD COURSE/TROISIEME SERVICE
Florentine Chicken with White Wine Parsley Sauce
Chicken Supreme stuffed with Spinach, Sun-Dried Tomatoes, and Feta
Couscous and Seasonal Vegetables
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Poulet Florentine, sauce persillée au vin blanc
Suprême de volaille farci aux épinards, tomates séchées et feta,
couscous et légumes du moment
Or/Ou
Filet Mignon with Red Wine Caramel Sauce
Roasted Potato Gratin and Seasonal Vegetables
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Filet mignon, sauce caramel au vin rouge
Gratin de pommes de terre rôti et légumes du moment
Or/Ou
Wild Mushroom Tagliatelle in Cream Sauce
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Tagliatelle de champignons sauvages à la crème