Recettes
La Recette d'Andrea
Ingrédients : - Zaatar - Huile d'olive extra vierge - Labné (ou fromage frais) Instructions : Mélangez le zaatar et l'huile d'olive dans un bol. Étalez le labne sur une assiette de service et arrosez-le du mélange zaatar-huile d'olive. Servez avec du pain Pita frais et dégustez cette délicieuse combinaison de saveurs comme à Beyrouth.
La recette de Liora
Ingrédients : - Concombres coupés en dés - Tomates coupées en dés - Persil frais, haché - Menthe fraîche, hachée - Oignon rouge, finement tranché - Jus de citron - Huile d'olive extra vierge - Zaatar - Sel et poivre au goût Instructions : Dans un grand saladier, mélangez les concombres, les tomates, le persil, la menthe et l'oignon rouge. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le zaatar, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien. Servez frais et savourez cette salade fraîche et parfumée comme à Tel-Aviv.
Le cocktail des mariés
Ingrédients : - Vodka (Belvedere ou Greygoose - only) - Jus de Citron jaune - Balsamique blanc - Eau de tomate de cerise - 1 pincée de Zaatar Instructions : Dans un shaker rempli de glace, versez la vodka, le jus de citron jaune, le balsamique blanc et l'eau de tomate de cerise. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. Versez le mélange dans un verre à cocktail et saupoudrez d'une pincée de zaatar. Ajoutez une rondelle de citron pour la décoration. Dégustez ce cocktail rafraîchissant qui célèbre notre union.
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