Domenica Francisca y Juan José
De la Comida
Con Luis nos conocimos antes de la pandemia, mucho antes en realidad. Y la vida ha cambiado desde ese entonces, pero la amistad comenzó con conversaciones profundas de la Calpaína y la Calpastatina y demás enzimas de maduración de la carne, bueno, en fin, temas y cosas y si me preguntaban en ese entonces si íbamos a hacer un episodio de televisión para Aventura Gastronómica, tampoco hubiera creído. Pero la vida da las vueltas y estamos aquí, Domenica y Juan José casándonos, y Luis en el 101 Worlds Best Steak Restaurants en el número 30 y para el matrimonio contamos con un menú diseñado por él y su restaurante Tributo, dónde vamos a hacer justamente eso, un Tributo y Compartir, con carne de un animal criado y engordado para el matrimonio, y de donde van a salir manjares.
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https://youtu.be/EldhD9moga0?si=kFvpkv5uzmKacsx7
For all the days along the way